Tinh bột gạo là thành phần chính của rất nhiều loại thực phẩm quen thuộc ở các nước Châu Á và nhiều loại bánh cổ truyền của các nước châu Á đều có thành phần chính là tinh bột gạo
Công dụng: Tinh bột gạo được dùng để chế biến các loại bánh như: bánh cuốn - bánh canh - bánh căn - bánh bò. Ngoài ra nó còn “tạo ra” món bánh đậu xanh - bún gạo - bánh bèo - bánh xèo ...
